Мета: закріпити знання про оксигеновмісні органічні речовини,
навчитися розв'язувати експериментальні задачі.
Обладнання та реактиви: штатив з пробірками, спиртівка; гліцерол, оцтова кислота, сульфатна кислота, барій хлорид, натрій гідроксид, купрум (ІІ)
сульфат, глюкоза, сахароза, етанова кислота (розчини), лакмус, картоплина,
білий хліб, спиртовий розчин йоду, жир, етиловий спирт, вода
Хід роботи
Дослідним шляхом доведіть наявність цих речовин.
Завдання №2.
Дослідним шляхом розпізнайте глюкозу і сахарозу.
Завдання №3.
Дослідним шляхом доведіть, що етанова кислота сильніший електроліт, ніж
карбонатна.
Завдання №4. Експериментальним
шляхом доведіть, що картопля і білий хліб містять крохмаль.
Завдання №5.Експериментальним шляхом доведіть, що жири розчиняються в органічних
розчинниках і не розчиняються у воді.
Розв'язати експериментальні задачі та скласти звіт у вигляді таблиці:
№з/п
|
Що робили
|
Що спостерігали
|
Висновок, рівняння реакцій
|
Увага!
Під час виконання дослідів дотримуйтеся правил безпеки
життєдіяльності.
Після виконання практичної роботи зробіть висновок.
ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ УЧНЯ
1 1.Для
розпізнавання гліцеролу (гліцерину)
пригадайте взаємодію багатоатомного спирту з купрум (ІІ) гідроксидом,
переглянувши відео
2. Пригадайте
якісну реакцію на глюкозу відео
3.Для виконання досліду №3 перегляньте відео
4. Визначення крохмалю в харчових продуктах проводимо реакцію з йодом відео
4. Визначення крохмалю в харчових продуктах проводимо реакцію з йодом відео
5.Жири
розчиняються в органічних розчинниках і не розчиняються у воді. відео
Примітка
Досліди №№4,5 виконуйте самостійно в домашніх умовах, дотримуючись правил безпеки життєдіяльності, а досліди №№1-3 - оформити в таблицю після перегляду відео. Виконану роботу (таблицю - звіт) сфотографувати і переслати на електронну адресу gorshkova.valentina015@gmail.com
Досліди №№4,5 виконуйте самостійно в домашніх умовах, дотримуючись правил безпеки життєдіяльності, а досліди №№1-3 - оформити в таблицю після перегляду відео. Виконану роботу (таблицю - звіт) сфотографувати і переслати на електронну адресу gorshkova.valentina015@gmail.com